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Le présent ouvrage propose une panoplie de méthodes et outils qui permettent, d'une part, d'assurer la qualité des processus (le système de management de la qualité SMQ, la démarche de résolution des problèmes, les outils de résolutions de problèmes, les normes de la famille ISO 9000 et la certification) et, d'autre part, de prévenir les risques d'accidents industriels et professionnels (système de management de santé et de sécurité au travail, démarche de maîtrise des risques, méthodes et outils de gestion, connaissance des normes et réglementations en vigueur).
L'objectif est de maîtriser ces méthodes et outils pour une potentielle application industrielle. De ce fait, diverses études de cas et mises en situations, extraites des projets industriels, ont été présentées. Cet ouvrage permettra, à l'étudiant, un apprentissage via des cas réels.