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Nous mangeons du sens ! Mythologies gourmandes explore la
face cachée d'une quarantaine de plats de la cuisine française
et tente d'en donner les clés symboliques. L'oeuf mayo, la sole
meunière, la côte de boeuf grillée, la jardinière de légumes, la
mousse au chocolat, le macaron... Des recettes régulièrement
cuisinées, partagées, assorties d'anecdotes personnelles ou
culturelles, qui portent en elles la puissance fabuleuse de
contes gourmands.
Approche sémiologique de quelques mets
classiques et essai de psychologie culinaire, ce petit livre
simple et amusant se déguste plat par plat, avec bonheur. A
partager, sans faute de goût !