Biographie de François Lavergne
François LAVERGNE est propriétaire des Champagnes Lavergne. Spécialiste de l'agriculture, de l'oenologie et de la viticulture, premier champion du monde de saké, enseignant des classes experts à l'école de dégustation de Paris avec Bernard Burtschy, Michel Bettane ou encore Aubert de Villaine de la Romanée-Conti. Aujourd'hui aux Caves du Louvre et à l'Ecole internationale des Artisans de Paris de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Paris - Ile-de-France.