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Le parcours universitaire de Jean-Paul Safou se caractérise par la forte présence de la géographie tout au long de ses études. Cela explique le fait qu'il ait souhaité réaliser son livre Ville en Afrique. C'est un livre centré sur la géographie des villes en Afrique. Séparé en chapitres et présenté de manière scolaire, cet ouvrage permet de découvrir l'Afrique sous l'oeil d'un géographe spécialiste de la question urbaine.