"On retrouve le terroir catalan conjugué à la finesse populaire. Ce travail de James Llong est à lui seul un livre de mémoires populaires qu'il faut...
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"On retrouve le terroir catalan conjugué à la finesse populaire. Ce travail de James Llong est à lui seul un livre de mémoires populaires qu'il faut goûter; retenir et partager..." Daniel Tosi