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404 Bieres A Deguster - Poche
Résumé
Le marché de la bière est en pleine révolution depuis maintenant plus de dix ans. Jusqu'à tout récemment, le marché de la consommation des bières à domicile se divisait en deux segments bien définis : les bières " autochtones ", offertes dans les épiceries, et les bières étrangères, distribuées par la Société des alcools du Québec. Depuis quelque temps, plusieurs produits importés courtisent nos papilles aux côtés des rejetons de notre terroir. Certains points de vente offrent plus de 200 marques différentes ! De surcroît, l'univers brassicole comporte : les bières en fût, consommées dans les débits ou dans les bistrots-brasseries (brew-pubs). Comment s'y retrouver ? Ne reculant devant aucun sacrifice, deux experts plongent, les papilles les premières, dans cet océan du goût et proposent une description évaluative de plus de 400 bières offertes au Québec.
Caractéristiques
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Date de parution21/03/2001
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Editeur
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ISBN2-89249-916-X
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EAN9782892499162
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FormatPoche
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Nb. de pages207 pages
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Poids0.18 Kg
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Dimensions10,0 cm × 17,0 cm × 1,4 cm
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À propos des auteurs
La passion d'Alain Geoffroy pour la noble boisson pétille de bonheur dans son âme depuis plus de dix ans. Co-fondateur de l'Ordre de Saint-Arnould et rédacteur en chef de BièreMAG, son hobby préféré est de visiter des brasseries partout dans le monde. Expert de la dégustation des bières, il anime régulièrement des ateliers sur la dégustation des bières au Canada et en Europe.
Reconnu comme l'un des principaux experts de la dégustation des bières dans la francophonie, Mario D'Eer a rédigé plusieurs ouvrages et articles sur ce sujet. Il s'implique activement dans l'organisation d'un grand nombre d'activités promouvant le développement du marché de la bière de dégustation : festivals, interventions dans les médias, conférences, cours, visites de brasseries, etc.