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L'essentiel de notre alimentation provient de l'agriculture, un monde en pleine mutation sur lequel nous avons peu de prise. Notre seule autonomie réside dans les choix que nous faisons pour nous nourrir, mois encore faut-il pouvoir faire la différence avec lucidité et impartialité entre ce qui est bon et ce qui est mauvais pour nous, pour notre environnement, pour notre société. Les auteurs de ce livret ont rassemblé des données objectives, vérifiées et incontestables pour mettre de l'ordre dans l'idée que nous avons du monde agricole et chasser les "fake news" qui nous empêchent de juger objectivement.
Ce N° 2 sur notre agriculture vous aidera à évoluer et améliorer votre alimentation sons perdre de vue les enjeux écologiques et sociaux. Se nourrir devient un acte politique. Ce livret vous fournira les éléments utiles pour faire des choix libres et éclairés sur votre vie quotidienne comme sur vos engagements citoyens.