Aimer la cuisine lyonnaise - Occasion

Note moyenne 
Stéphane Gaborieau - Aimer la cuisine lyonnaise.
La région lyonnaise est souvent citée en exemple de la gastronomie française et la ville de Lyon s'en est ainsi fait l'ambassadrice dans le monde entier.... Lire la suite
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Résumé

La région lyonnaise est souvent citée en exemple de la gastronomie française et la ville de Lyon s'en est ainsi fait l'ambassadrice dans le monde entier. Stéphane Gaborieau, chef du restaurant de la Villa Florentine, est parti à la recherche des recettes authentiques qui ont fait la renommée de la cuisine lyonnaise. C'est ainsi que vous trouverez, dans cet ouvrage les secrets des plats les plus célèbres comme la blanquette de veau ou les grattons frits, sans oublier la brioche aux pralines et les bugnes du Mardi Gras.

Caractéristiques

  • Date de parution
    09/02/2004
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-7373-3318-0
  • EAN
    9782737333187
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    127 pages
  • Poids
    0.54 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 26,0 cm × 1,0 cm

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