Der Parmigiano Reggiano, eine Perle der italienischen Käsekultur, wird schon seit über 900 Jahren produziert. Mit 50 raffinierten Rezepten führt...
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Résumé
Der Parmigiano Reggiano, eine Perle der italienischen Käsekultur, wird schon seit über 900 Jahren produziert. Mit 50 raffinierten Rezepten führt uns der Chefkoch der �Academia Barilla� Mario Grazia die Vielfältigkeit dieses speziellen Käses vor.