Bambous

Du jardin à la cuisine, de l'habitat aux réserves bioénergétiques, le bambou reste depuis des millénaires un fidèle compagnon végétal de l'homme. Cet ouvrage conçu par des spécialistes nous révèle l'identité botanique de la plante, son histoire, ses techniques culturales, et nous fait mieux connaître les principales espèces acclimatées dans toute l'Europe. Il dresse un panorama des utilisations traditionnelles du bambou (architecture extérieure et intérieure, fabrication de meubles et d'objets, musique, gastronomie, art floral, philosophie, design, etc.) et dessine de prometteuses perspectives d'avenir. Le bambou, d'autant plus renouvelable que sa croissance est rapide, est en effet doté de multiples qualités : il résiste à la sécheresse et à la pollution, il contribue à la prévention de l'érosion et aux traitements des eaux usées, il recycle efficacement le gaz carbonique et purifie l'air, il offre un habitat précieux à une faune variée, il est comestible, son bois est d'une solidité à toute épreuve... Face à la disparition progressive des bambouseraies naturelles, spoliées par l'intensification du commerce du bambou, ce livre est un plaidoyer pour le développement raisonné de bambouseraies et pour la reconnaissance de la plante en tant que source de vie et matériau d'avenir.