Beaujolais terre de saveurs

C'est le nom le plus connu dans le monde entier et qui ne se traduit pas : le Beaujolais. Un terroir mais surtout un vin, apprécié pour sa fraîcheur, sa souplesse et son fruité. Ce nectar est depuis longtemps le symbole de la soif festive et populaire. Le Beaujolais, avec ses 10 crus, possède également ses titres de noblesse. Qualifié de "plus sensuel des vignobles" par la Revue des Vins de France, il court le long d'un ruban de cinquante kilomètres de long entre Mâcon et Lyon.
Le cépage Gamay noir à jus blanc y règne en maître sur cette terre bénie des dieux. Il offre une surprenante palette de vins, des plus fins aux plus aromatiques. Sans oublier la véritable star: le beaujolais nouveau, que le monde entier attend avec impatience le troisième jeudi de novembre. En 2011, le beaujolais nouveau célèbre ses 60 ans. "Ce vignoble offre les meilleurs rapports prix/plaisir de France" assure le guide "Gerbelle et Maurange" de la Revue des Vins de France.
Des grappes aux agapes, sans oublier la qualité de son patrimoine architectural, le journaliste Jean-Didier Derby, dans cet ouvrage, promène son lecteur au fil des douze appellations du Beaujolais. Saveurs pleines de gourmandises pour les yeux et le palais, on y retrouve également plus de cinquante recettes du terroir de Marc Rongeat, chef cuisinier à Chiroubles et les superbes photographies de Gérald Gambier, qui traduisent magnifiquement la lumière du Beaujolais.