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Arrivée à Paris à dix-huit ans dans l'espoir de devenir dessinatrice de mode, Bettina est aussitôt engagée chez un jeune couturier comme mannequin. Sa fraîcheur, son naturel et sa simplicité séduisent bientôt les plus grands couturiers et photographes de mode. Nul n'aurait pu prévoir que cette jeune provinciale aux joues rondes et aux taches de rousseur deviendrait le mannequin français le plus célèbre des années cinquante.
Les photos de Bettina sont alors dans les magazines du monde entier : Henry Clarke, Irving Penn ou Erwin Blumenfeld feront d'elle le symbole de toute une génération de femmes.