Ce mémento propose, dans chaque chapitre, un résumé de cours pour réviser les notions essentielles et des contrôles de connaissances pour faire le point sur les acquis. Véritable synthèse du cours, il est le complément indispensable des ouvrages de référence pour réviser et s'évaluer. Entièrement remis à jour pour sa nouvelle édition, ce mémento offre une préparation efficace pour : les épreuves EP2 du BEP Carrières sanitaires et sociales et EP4 du CAP Petite enfance ; l'épreuve écrite des concours d'entrée AS / AP. Excellent instrument d'entraînement, ce mémo, Biologie, nutrition-alimentation, présente de façon concise les notions essentielles du programme et propose : des tableaux synthétiques ; des schémas et dessins à compléter ; des contrôles de connaissances à la fin de chaque chapitre qui reprennent les principales questions de cours et les sujets d'examen. De plus, un dictionnaire complet et détaillé des termes incontournables est proposé en fin d'ouvrage.