Vivre mieux et plus longtemps grâce à ses choix alimentaires, c'est possible. Cet ouvrage, à la pointe des dernières recherches en matière de nutrition, vous apprend comment concilier plaisir de manger et bonne santé. Des règles simples à respecter pour augmenter sa vitalité, retarder le processus du vieillissement et réduire le risque de maladies chroniques. Des recettes saines et savoureuses à base des meilleurs aliments anti-âge : velouté de lentilles rouges, quinoa aux asperges, saumon en croûte de basilic, poulet braisé au citron, mousse au chocolat surprise, smoothie pamplemousse...
Des conseils nutritionnels et des tours de main pour préserver durablement son capital santé et rester en pleine forme, quel que soit son âge !