Chefs et saveurs de Bretagne

Si le regard de Guillaume Plisson reflète l'incandescence, c'est que son œil est plein de flamme face au portrait, au paysage, à la scène de vie qu'il captera tout à l'heure dans son boîtier. Précédemment, il aura virevolté autour de son sujet pour s'en imprégner. Ne cherchez pas d'autre raison à la complicité qui se dégage de ses portraits de cuisiniers et leurs recettes et de ses paysages armoricains.
Car l'humanité que met Guillaume Plisson à exercer son métier de photographe, depuis l'âge de 12 ans, donne à ses oeuvres une dimension moderne et sensible, qu'il couvre de grands événements nautiques mondiaux pour Paris Match ou Le Figaro, ou qu'il réalise des dicte-shoivs sur le porte-avion Clemenceau, la construction du Queen illary 2 ou les 150 ans de la Coupe de l'Arnerica. Son rapport aux êtres et aux choses, sa fraîcheur d'esprit, sa fascination de la lumière, sa rigueur du cadrage lui ont permis d'écrire pour les Chefs et saveurs de Bretagne une partition aussi appétissante pour les papilles que pour les yeux.