Chocolat

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La collection "Christophe Leroy" : un ensemble de livres pratiques et joliment illustrés pour une cuisine à la portée de tous ! Grâce à la "touche"... Lire la suite
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Résumé

La collection "Christophe Leroy" : un ensemble de livres pratiques et joliment illustrés pour une cuisine à la portée de tous ! Grâce à la "touche" du chef Christophe Leroy, cuisiner devient simple et passionnant. Chaque livre regorge de recettes faciles à réaliser accompagnées d'explications claires, de variantes et d'astuces pour la finition des plats. Dans Chocolat, 37 délicieuses recettes illustrées et validées par le chef sont présentées : crème chocolat-caramel, tarte poires-chocolat, mousse au chocolat blanc sur compotée de rhubarbe, gâteau chocolat-framboises, sorbet au chocolat noir et à la nougatine, nems aux fruits rouges et sauce chocolat et bien d'autres recettes gourmandes...
Autant de mets succulents et raffinés qui donneront envie aux toques débutantes ou confirmées d'adopter cette collection.

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/09/2012
  • Editeur
  • Collection
    La Christophe Leroy
  • ISBN
    978-2-7098-2434-7
  • EAN
    9782709824347
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    80 pages
  • Poids
    0.387 Kg
  • Dimensions
    18,7 cm × 18,9 cm × 1,6 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Christophe Leroy

Clé d'or de la gastronomie, Christophe Leroy a créé le concept de la "Table du marché" et est à la tête de prestigieux restaurants en France (Saint-Tropez et Avoriaz), au Maroc et aux Antilles. Surnommé "Le metteur en fête" par la presse, il a repris les fameuses Soirées blanches à la suite d'Eddie Barclay.

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