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Contrôle et prévention des risques biologiques associés à la contamination des aliments - Transformation, distribution et utilisation par le consommateur - Grand Format

Thierry Bénézech

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Christine Faille

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Thierry Bénézech et Christine Faille - Contrôle et prévention des risques biologiques associés à la contamination des aliments - Transformation, distribution et utilisation par le consommateur.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/2024
  • Editeur
    ISTE éditions
  • Collection
    Sciences. Agronomie et science
  • ISBN
    978-1-78948-125-9
  • EAN
    9781789481259
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    391 pages
  • Poids
    0.745 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 24,0 cm × 2,5 cm

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