Coquillages et crustacés

Name: Coquillages et crustacés
Price: 25 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Philippe Emanuelli
ISBN: 9782501077576

Philippe Emanuelli

Frédéric Raevens

(Photographe)

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Philippe Emanuelli - Coquillages et crustacés.

Philippe Emanuelli est un cuisinier curieux et gourmand. Avide d'expériences culinaires et de (re)découvertes, c'est avec beaucoup d'enthousiasme qu'il... Lire la suite

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Philippe Emanuelli est un cuisinier curieux et gourmand. Avide d'expériences culinaires et de (re)découvertes, c'est avec beaucoup d'enthousiasme qu'il nous guide à travers la cuisine des coquillages et crustacés.

Date de parution

06/06/2012
Editeur

Marabout
ISBN

978-2-501-07757-6
EAN

9782501077576
Présentation

Broché
Nb. de pages

290 pages
Poids

1.355 Kg
Dimensions

21,3 cm × 29,7 cm × 2,8 cm

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Biographie de Philippe Emanuelli

Philippe Emanuelli est l'auteur d"'Une initiation à la cuisine des champignons", son premier livre paru aux éditions Marabout en septembre 2011. Sommelier de formation, co-fondateur du restaurant Café des Spores à Bruxelles, il est avant tout un fin gastronome.

Coquillages et crustacés

Philippe Emanuelli

Frédéric Raevens

(Photographe)

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