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3, 2, 1... Partez ! est un cours de français pour enfants âgés de 8 à 11 ans fondé sur l'apprentissage par les tâches. Cette méthode permet aux élèves de découvrir progressivement la langue française de façon ludique au moyen de l'écoute de documents audio, de discussions avec leurs camarades, du dessin et du chant, au travers de thèmes qui les intéressent. Le guide du professeur est conçu comme un instrument pratique et efficace pour programmer les cours, les préparer et évaluer l'apprentissage.