Cuisine bressane

Name: Cuisine bressane
Price: 16.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sonia Ezgulian
ISBN: 9782368420546

Sonia Ezgulian

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La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires.... Lire la suite

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La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bressan, la poularde printanière aux morilles, l'art du chapon rôti, le brochet à la crème d'estragon, la fameuse galette bressane...

Date de parution

01/03/2013
Editeur

Les cuisinières-Sobbollire
Collection

Les cuisinières régionales
ISBN

978-2-36842-054-6
EAN

9782368420546
Présentation

Relié
Nb. de pages

62 pages
Poids

0.415 Kg
Dimensions

17,4 cm × 25,2 cm × 1,3 cm

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Biographie de Sonia Ezgulian

Sonia Eugutian est devenue cuisinière après dix ans de journalisme. Gourmande et passionnée, elle aime aussi se plonger dans ses carnets où elle note ses idées, ses croquis. Elle se consacre désormais à sa table d'hôte, ses cours de cuisine et aux ouvrages de notre collection gourmande.

Cuisine bressane

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