Cuisine de brasserie - 70 recettes pour boire et manger à la française - Grand Format

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Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse,... Lire la suite
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Résumé

Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier... A vous de choisir vos classiques préférés pour concocter votre menu ! Découvrez également tout ce qui fait qu'on aime tant ce lieu de tradition : histoire, anecdotes, savoir-faire, bons produits...

Caractéristiques

  • Date de parution
    25/09/2024
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-501-18832-6
  • EAN
    9782501188326
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    220 pages
  • Poids
    0.964 Kg
  • Dimensions
    20,3 cm × 25,5 cm × 2,6 cm

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