Garder la ligne sans priver nos papilles, tels sont les maîtres mots des 1001 recettes légères. Gourmandise et légèreté s'accordent et s'invitent à votre table pour vous livrer les secrets d'une cuisine light inspirée. Découpé en trois parties,entrées, plats et desserts, ce livre très pratique grâce à ses onglets de couleur, vous permettra de composer des menus selon l'humeur du jour : cocktail gaspacho légumes, courgettes farcies au chèvre frais et coriandre, potage glacé au concombre, lotte à la compote d'abricots safranés, carpaccio de bœuf, mousse au chocolat blanc et au citron, flan libanais à la fleur d'oranger, smoothie fruits rouges … Pour une cuisine gourmande et légère à volonté !