Dietmar Eiger a étudié l'histoire de l'art, l'histoire et la littérature à l'université de Hambourg. En 1984/85, il a été secrétaire à l'atelier Gerhard Richter et a travaillé au catalogue de l'artiste. De 1986 à 2006, il a travaillé en tant que conservateur de peinture et de sculpture au Sprengel Museum à Hanovre, où il a organisé de nombreuses expositions d'art moderne et contemporain. Depuis 2006, il est directeur de l'Archive Gerhard Richter auprès des Collections publiques à Dresde.
Chez Taschen, il a publié Expressionnisme, 1999, et Dadaïsme, 2004.