Biographie de Romain Dufayard
Ingénieur agronome passionné de plantes, il s'intéresse aux végétaux délaissés, indésirables, voire menacés par nos monocultures envahissantes. Spécialisé en phytosociologie et en cartographie des milieux naturels, il mesure à quel point des plantes apparemment insignifiantes peuvent jouer un rôle prépondérant dans de fragiles écosystèmes. Convaincu que c'est en faisant connaître et aimer ces fruits que l'on peut protéger la biodiversité, il a monté toute une plate-forme d'information sur les fruits et les graines. A travers des conférences, des animations et des expositions, il fait découvrir un monde fascinant et souvent inconnu.