Biographie de Josée Thibodeau
Josée Thibodeau est diététiste depuis 1990. Communicatrice, elle consacre sa carrière à faire la promotion de la santé par l'acquisition de saines habitudes de vie. Mère de trois enfants, elle connaît bien les défis de l'organisation de la boîte à lunch et elle a appris à composer avec les goûts souvent sélectifs des enfants. Elle présente ici Du nouveau dans la boîte à lunch, un ouvrage complètement inédit qu'elle a écrit
à la demande de Louise Lambert-Lagacé et de Louise Desaulniers, les deux auteurs du livre La nouvelle boîte à lunch publié en 1992.