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Cet ouvrage vise à approfondir les liens entre pauvreté et vie économique au Moyen Age, en entendant la pauvreté davantage comme un processus qu'un état, et sans se limiter aux périodes mieux connues des crises de famine. Cet ouvrage propose une réflexion renouvelée autour du thème de la pauvreté au Moyen Age en Europe méditerranéenne (IXe-XVe siècle) afin de saisir les phénomènes économiques et sociaux la caractérisant.
Les travaux, ici réunis, de médiévistes français, espagnols et italiens, visent à dépasser les problématiques étudiées dans les années 1960-1980 par Michel Mollat. Les processus d'appauvrissement, la pauvreté laborieuse, les attitudes institutionnelles et personnelles face à la pauvreté et la culture matérielle qui lui sont associées forment le fond des études proposées. Sont également questionnés les rapports que la pauvreté entretient avec le travail, les liens qu'elle contraint à nouer ou à dénouer et quelles stratégies de survie sont développées par celles et ceux qui, pour une raison ou pour une autre, y sont tombés.