France, ton vin est dans le rouge

La culture du vin a davantage évolué en vingt ans que durant tout le XXe siècle. Mais la France ne semble pas devoir en bénéficier. Sur le marché international, nos vins sont battus en brèche par l'Italie, l'Espagne ou l'Amérique du Sud, et des dizaines de milliers d'hectares de vigne sont arrachés dans nos campagnes. Pourtant, les tendances du marché n'ont jamais aussi favorables et le formidable engouement des jeunes générations pour ce nectar à forte valeur culturelle offre des espaces de croissance inespérés.
Sans concession, indépendant des lobbys viticoles, Christophe Juarez propose une analyse implacable de la déroute des vins français à l'exportation. Mais il suggère aussi des solutions concrètes, " les douze travaux de Bacchus ", pour rénover le secteur viticole français.