Biographie de Christophe Declercq
Christophe Declercq donne des cours de patisserie et de confection de glaces à l'école de boulangerie, de boucherie, d'hôtellerie Ter Groene Poorte à Bruges. Il a écrit deux autres bestsellers consacrés à la pâtisserie et aux viennoiseries et tartes.