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Cet ouvrage, qui a reçu le label de l'école française du béton, traite du comportement des matériaux de génie civil dont les propriétés sont abordées au travers des principaux essais décrits avec leur appareillage et leur mode opératoire. Des exemples d'essais sont donnés avec leur interprétation, de manière à faire comprendre l'influence des divers paramètres sur les caractéristiques du produit. La formulation des bétons est également traitée (classiques, Hautes et Très Hautes Performances).