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L'Allemagne est un pays d'une diversité fascinante - avec ses villes fondées par les Romains, ses routes commerciales médiévales empruntées par les marchands et la noblesse, et puis ses côtes, ses rivières et ses montagnes sublimes qui ont inspiré de grands artistes des XVIIIe et XIXe siècles. Ses villes historiques, ses fortifications et ses châteaux témoignent d'un riche passé, et ses beautés naturelles comme la vallée de la Moselle, la Forêt noire et la région de l'Allgäu sont connues dans le monde entier.
Angelika Taschen a sillonné l'Allemagne et séjourné dans des hôtels exceptionnels. Parmi eux, l'élégant Reederin, situé dans l'ancien quartier général d'une compagnie maritime dans la ville hanséatique de Lübeck ; le Grand Hôtel Heiligendamm dans la ville du même nom, qui fut la première station balnéaire du pays ; le St. Oberholz Retreat, dans le cadre idyllique du Mecklenbourg-Poméranie occidentale ; la Prellerhaus de Dessau, qui abrita un temps l'école du Bauhaus, ou encore le charmant Stadthaus d'Arnstadt, en Thuringe, halte obligatoire pour les amoureux de Bach.
Les visiteurs admireront l'architecture de Max Dudler dans la maison d'hôtes Cantzheim, sur la Sarre, et apprécieront la collection d'art des propriétaires en dégustant un Riesling maison ; ils découvriront la Forêt noire depuis l'hôtel familial Spielweg, ou séjourneront à Constance au Bed & Breakfast Zum Egle 1336, créé dans un bâtiment vieux de près de 700 ans. A Rothenburg ob der Tauber, une visite s'impose à l'Hôtel Markusturm, qui jouxte une des 46 tours de la vieille ville.
Les vacanciers découvriront Ulm sous un autre angle à la Schiefes Haus - la maison penchée - et trouveront un calme absolu au monastère bavarois de Beuerberg, réaménagé avec style. Hôtel de luxe, pension, domaine viticole, château ou glamping, toutes les adresses de ce dixième tome de la série Great Escapes sont présentées avec des textes informatifs et des photos grand format. S'y ajoutent des détails pratiques sur le voyage, les prix et la restauration, ainsi que des recommandations de lecture pour chaque destination.