Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales - Grand Format

Name: Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales
Price: 175 EUR
Availability: Instock
Author: W Loisel
ISBN: 9782743001230

B Godon

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W Loisel et B Godon - Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales.

La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de... Lire la suite

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La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de céréales. Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. Analyses technologiques. L'évaluation sensorielle des produits céréaliers. La réglementation dans les industries des céréales.

Date de parution

10/07/1997
Editeur

Tec & Doc (Editions)
ISBN

2-7430-0123-2
EAN

9782743001230
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

818 pages
Poids

1.4 Kg
Dimensions

16,0 cm × 24,0 cm × 0,4 cm

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Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales - Grand Format

W Loisel

B Godon

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