L'hépato-gastro-entérologie est pratiquée quotidiennement de manière multidisciplinaire, regroupant chirurgien digestif, hépatologue, gastro-entérologue, anatomopathologiste, radiologue, cancérologue. Les auteurs sont issus de ces spécialités. Ce livre a pour but de fournir de manière concise mais détaillée tout l'éventail de la spécialité. Beaucoup de données sont fournies non pour être retenues mais pour comprendre la physiopathologie (seule manière de suivre l'évolution rapide des connaissances), la démarche diagnostique et/ou thérapeutique, et rendre la consultation d'autres ouvrages ou revues exceptionnelle. Les tableaux, nombreux, ont pour but de favoriser une mémorisation plus simple. Toutes les données ont été mises à jour jusqu'à mars 2004. Il a également été fait quand nécessaire des chapitres " perspectives, traitements d'avenir ", dans des domaines en évolution particulièrement rapides, voire en révolution. Les conférences de consensus, les recommandations de pratiques cliniques... ont été souvent prises comme bases de travail. Cependant, fréquemment, des remises à jour ne sont pas faites et certaines dataient de plus de 5 ans. Elles ont donc été complétées par les données récentes de la littérature. En raison de la formation et du domaine de compétence des auteurs, seule la pathologie de l'adulte est abordée ici. Comme de coutume, un merci aux éditions Ellipses, qui ont soutenu l'élaboration de cet ouvrage. La majorité des droits d'auteurs sera reversée à diverses associations caritatives, en particulier celles se battant pour le souvenir du génocide des Arméniens perpétré en 1915 en Turquie.