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L'origine de la douleur dentaire remonte aux premières caries il y a 5000 ans, quand l'Homme a commencé à cuire ses aliments. L'idée de s'en soulager remonte donc au moins aussi loin dans le temps. Pasteur disait qu'"une découverte scientifique (...) si l'on cherche à se rendre compte de son origine (...) on est frappé de la lenteur avec laquelle elle a pris naissance." Les conquêtes, les explorateurs, les différentes guerres, les grands scientifiques, tous ont contribué au développement exponentiel de la pharmacopée et de différentes techniques, et ce, malgré un contexte politique et religieux souvent néfaste aux progrès médicaux.
Cet ouvrage présentera donc les techniques actuelles d'anesthésie-analgésie dentaire, l'évolution de la perception de la douleur et de sa prise en charge, la pharmacopée d'anesthésie-analgésie dentaire, les techniques "physico-chimique" et "psychologique".