Biographie de Jean-François Bazin
Auteur de nombreux ouvrages sur le vin (de Bourgogne, mais aussi de Californie), lauréat du prix du Tastevin, Jean-François Bazin connaît à merveille son sujet. Son approche historique explique avec netteté et concision les évolutions économiques, sociales, politiques, culturelles, de la mode et du goût, des idées influant sur le destin de ce vin. La chaleur du récit, la vivacité du trait et la saveur du style en font un livre passionnant et utile. Un " classique " indispensable à toute bibliothèque bourguignonne et vineuse.