Frédérick Mansot a été formé à l'école Emile Cohl de Lyon, qu'il a ensuite intégrée en tant qu'enseignant. Il travaille avec plusieurs techniques : aquarelle, encre de Chine, acrylique sur papier, et parfois même sur ordinateur. Il est également l'illustrateur du Petit chaperon rouge chez Magnard Jeunesse, un des plus gros succès dans la collection, et de l'album Il y a toujours un oiseau.