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Introduction to Food Engineering

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Introduction to Food Engineering.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    12/09/2013
  • Editeur
    Academic press
  • ISBN
    978-0-12-398530-9
  • EAN
    9780123985309
  • Présentation
    Cartonné
  • Poids
    1.65 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 24,1 cm × 4,0 cm

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