Patrice Larrosa, auteur des textes, est né à Dax, l'année où Cereza remporte à Nogaro la toute première Corne d'Or. Dix ans plus tard, il découvre la Course landaise à Téthieu, dans l'une des plus anciennes arènes de Gascogne. En 1992, alors enseignant à Paris, il écrit l'Histoire de la tauromachie à Dax. En 2014, de retour au pays, il entreprend des recherches sur les origines de la course landaise, qui le mèneront à la publication de La course landaise a une histoire (Passiflore, 2018).
Rédacteur en chef de la Cazérienne puis président de la Fédération Française de la Course Landaise, il souhaite faire connaître ce sport au plus grand nombre, et surtout aux plus jeunes, notamment grâce au Projet Gascon de la FFCL.