Biographie de Claude Gerbaulet

Claude Yvette GERBAULET est née le 23 juin 1943 à Bugeaud, en Algérie. Elle passe son enfance à Bône, dans l'est algérien, où elle obtient son premier bac en 1959, sur fond de guerre d'Algérie. Elle passe son baccalauréat " Mathématiques élémentaires " en 1960 à Paris, puis prépare l'Ecole Normale Supérieure de Fontenay-aux-Roses. Admissible en 1963, elle démissionne pour entreprendre des études de médecine.
C'est intensément qu'elle vit les évènements de mai 68. Docteur en Médecine en 1971 au terme de deux années de fonctions hospitalières à Evian (Haute-Savoie), elle décide d'implanter là son cabinet tout en entamant une spécialisation en néphrologie à Lyon. Collaborant à divers travaux de recherche sur la lithiase rénale et sur la thérapeutique thermale, elle obtient son diplôme de néphrologie en 1979.
Elle est nommée médecin des Thermes d'Evian en 1980, et Directeur des Thermes en 1983. Dans ce cadre elle contribue, entre autres, à la renaissance du vaisseau amiral de la prestigieuse station, l'Hôtel Royal. Elle quitte son poste en 1984 pour reprendre une activité médicale libérale, parallèlement à la poursuite de recherches en néphrologie, en hydrologie et en éducation nutritionnelle, et à différentes activités d'enseignement en France et en Suisse.
Membre Associé de l'Institut Français pour la Nutrition depuis 1987, elle est l'auteur de plusieurs logiciels à visée éducative dans le domaine de la nutrition. L'un de ces outils, destiné aux collégiens, vient d'obtenir sa validation officielle dans le cadre du Programme National Nutrition Santé.