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Qui est l'homme alcoolique ? Il est à « coeur ouvert », un déraciné qui possède en lui la porte qui s'ouvre à ce Monde fraternel et absolu où seuls des êtres animés par le « goût de l'être » et l'« amour » peuvent pénétrer. Dans cet essai écrit à la première personne, l'auteur introduit son lecteur au coeur de l'homme alcoolique et propose une « éthique de l'imprévisibilité » dans laquelle chaque soignant, chaque homme peut être éclairé de l'intérieur et à jamais.