La cuisine autrefois - Occasion

Name: La cuisine autrefois
Price: 18.98 EUR
Availability: Instock
Author: Sylvie Girard-Lagorce
ISBN: 9782842303631

Sylvie Girard-Lagorce

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Sylvie Girard-Lagorce - La cuisine autrefois.

La mémoire de la cuisine est sans doute celle qui s'imprime le plus fortement dans l'imaginaire et le vécu. La Cuisine autrefois évoque, à travers... Lire la suite

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La mémoire de la cuisine est sans doute celle qui s'imprime le plus fortement dans l'imaginaire et le vécu. La Cuisine autrefois évoque, à travers plus de 300 illustrations d'époque, les moments forts de la vie quotidienne en cuisine. La pièce où l'on préparait les aliments, les plats eux-mêmes, mais aussi, par extension, les repas, les courses (de l'épicier aux premiers supermarchés), l'évolution des produits, des recettes, des ustensiles (avant et après l'apparition de l'électroménager), les traditions culinaires, les bistrots et les grands restaurants. Autant d'évolutions ou de révolutions qui ont marqué la table depuis le début du XXe siècle.

Date de parution

22/10/2009
Editeur

Hoëbeke
ISBN

978-2-84230-363-1
EAN

9782842303631
Présentation

Relié
Nb. de pages

167 pages
Poids

1.27 Kg
Dimensions

25,0 cm × 28,0 cm × 1,7 cm

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Biographie de Sylvie Girard-Lagorce

Sylvie Girard-Lagorce est écrivain gastronomique. Auteur du Larousse de la cuisine, elle a aussi collaboré pendant plusieurs années au magazine L'Express, où elle publiait des articles sur l'alimentation.