La cuisine des pommes - Occasion

Note moyenne 
Erik Névery - La cuisine des pommes.
Belle fille de Salin, Reine des Reinettes ou Court Pendu Gris : ces quelques noms reflètent la diversité et l'ancienneté de la grande variété de... Lire la suite
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Résumé

Belle fille de Salin, Reine des Reinettes ou Court Pendu Gris : ces quelques noms reflètent la diversité et l'ancienneté de la grande variété de pommes produites en France. La pomme, qui a une place importante dans notre histoire et notre culture, est aujourd'hui synonyme d'énergie et d'équilibre. Les recettes d'Érik Névery, salées et sucrées, en révèlent les infinies déclinaisons : du parmentier de canard aux deux pommes aux nems de chèvre à la pomme, vous pourrez proposer à vos convives une cuisine saine et originale. Alors, croquez la pomme et... bonne cuisine !

Caractéristiques

  • Date de parution
    04/05/2009
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-87901-939-0
  • EAN
    9782879019390
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    63 pages
  • Poids
    0.23 Kg
  • Dimensions
    17,0 cm × 24,0 cm × 0,4 cm

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À propos de l'auteur

Biographie d'Erik Névery

Érik Névery, auteur de " La cuisine des bistrots " et " La cuisine du barbecue ", diplômé de l'École hôtelière, a su dépasser un enseignement traditionnel pour faire de sa cuisine un lieu de convivialité et de rencontre. Ses plats sont une fête, un prétexte à se retrouver entre amis ou en famille, à l'affût d'un bon moment, toujours orienté vers le partage. Ce livre est une transmission de ce savoir-faire, de ce savoir-être.

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