Caroline Conran est la rédactrice culinaire et gastronomique du Sunday Times et a publié plusieurs livres de cuisine en anglais dont The Conran Cookbook et le guide des meilleures tables du Sunday. Elle possède une maison dans le Midi où elle séjourne fréquemment depuis 25 ans, tout en y pratiquant la cuisine du Sud.
Gilles de Chabaneix a commencé sa carrière comme photographe pour Marie-Claire Maison. Aujourd'hui, ses reportages sont publiés dans tous les grands magazines du monde.