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Après de nombreuses décennies d'utilisation intensive de produits phytosanitaires organiques de synthèse, le constat est alarmant tant sur le plan de la pollution environnementale que sur celui des désordres écologiques. A l'heure actuelle, la question fondamentale se résume donc à ceci : est-il possible d'envisager, au XXIe siècle, une agriculture sans pesticides ? S'il est difficile de répondre à cette question par l'affirmative, nous pouvons en revanche affirmer que l'agriculture de demain aura recours à des pratiques innovantes, issues du développement de nouvelles approches permettant de minimiser la pollution environnementale tout en préservant les rendements.
La résistance chez les plantes aborde les différentes facettes d'une nouvelle stratégie de protection phytosanitaire fondée sur la stimulation du potentiel immunitaire des plantes par des substances ou produits biologiques (stimulateurs de défense naturelle). La première partie de cet ouvrage est consacrée à l'expression naturelle de la résistance chez les plantes, qu'elle soit passive ou active. Les événements menant à la résistance active sont présentés par chronologie d'expression, permettant ainsi de mieux appréhender un phénomène complexe.
De la perception du signal de stress à la synthèse des diverses molécules impliquées dans la résistance des plantes, en passant par l'émission d'éliciteurs de résistance et la transduction de ce signal par diverses voies moléculaires, cet ouvrage couvre de façon remarquable l'ampleur et la diversité des réactions de défense chez les plantes. La deuxième partie est consacrée à l'application du concept de la résistance induite dans le contexte d'une agriculture raisonnée.
Plusieurs stimulateurs de défense naturelle des plantes sont répertoriés et une description détaillée vient replacer chacun d'eux dans son cadre d'intervention phytosanitaire. Ingénieurs et techniciens agronomes, chercheurs et étudiants, producteurs horticoles et agricoles trouveront dans cet ouvrage abondamment illustré les bases essentielles à la compréhension des mécanismes de défense chez les plantes.