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Le sujet du bien-être animal fait aujourd'hui l'objet d'une véritable prise de conscience, et le cheval ne fait pas exception. Quelles sont les pratiques qui se révèlent néfastes, études scientifiques à l'appui, quelles évolutions possibles et que prévoit la réglementation ? Pour répondre à ces questions, cet ouvrage propose des contenus fondés scientifiquement et formulés avec un vrai souci de compréhension et d'appropriation par un public professionnel comme amateur.
Ouverte sur une perspective plus large grâce à la préface et l'introduction, rédigées par Axel Kahn et Sylvie Brunel, la somme des recherches bibliographiques menées par Christine Briant et ses partenaires permet de cerner la notion de bien-être des équidés (ânes et poneys sont également étudiés), son application en matière d'alimentation, d'hébergement, santé et comportement. Les annexes complètent les données réglementaires.
Pédagogique et rigoureux, cet ouvrage de référence offre un état des lieux mis à jour, avec de nombreux exemples et illustrations.