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Cet ouvrage propose de renouveler l'histoire sociale et politique de la modernisation de l'agriculture française durant les Trente Glorieuses à partir de l'étude du groupe professionnel des conseillers agricoles. Il éclaire les conditions d'émergence du métier de conseiller agricole et examine quels sont les ressorts que ces conseillers utilisent pour obtenir l'adhésion des agriculteurs aux politiques de modernisation.
Il fait ensuite le récit de la mise en crise du système à partir des années 1970, produit de la convergence de la réorganisation générale des politiques publiques, des luttes sectorielles et organisationnelles internes au monde agricole, des dynamiques de professionnalisation des conseillers, et de l'intensification continue des modes de production. Dès lors, l'ouvrage ne s'adresse pas seulement aux spécialistes de sociologie et d'histoire rurale mais aussi à l'ensemble de celles et ceux qui souhaitent comprendre dans quelles dynamiques sociales et historiques s'inscrit les transformations sans précédent du monde agricole au XXe siècle.