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Chacun le constate : la question animale s'est invitée dans l'espace public. Loin de créer du consensus, celle-ci constitue désormais un territoire de guérilla culturelle entre factions rivales. Spécistes contre antispécistes, viandards contre végans, éleveurs contre animalistes... Animaux contre humains, en somme : rien ne semble pouvoir atténuer ce "choc des espèces". Existe-t-il une voie médiane, raisonnable et fructueuse, entre amis et ennemis de la cause animale ? Peut-on aimer les animaux et manger de la viande ? Les pénuries alimentaires pousseront-elles à - élever plus d'animaux au mépris de leur bien-être ? Trouver un début de réponse à ces questions, c'est envisager un récit commun dans une société française usée par les clashs et les divisions stériles.
C'est aussi commencer à écrire sereinement une nouvelle page de l'histoire entre animaux, humains et non-humains.