Le Guide Essentiel De La Dietetique Et De La Sante

Enfin un livre sur une alimentation à la fois savoureuse et saine. Andrew Weil, le célèbre médecin qui a révolutionné la conception américaine de la santé, nous propose ici une méthode pour mieux choisir nos aliments et améliorer ainsi notre bien-être. - Comprendre les fondements de la nutrition - lipides, protéines, glucides, minéraux et vitamines, et leurs effets sur la santé. - Connaître les risques du dernier régime miracle ou des produits amaigrissants à la mode. - Suivre un régime optimal simple et détaillé, ainsi qu'un programme hebdomadaire de repas chez soi ou au restaurant. - Appliquer les conseils alimentaires du Dr Weil adaptés à des dizaines de maladies courantes telles que l'asthme, les allergies, les maladies cardiaques, les migraines et les dysfonctionnements thyroïdiens. - Lire correctement les étiquettes des produits alimentaires pour faire de nous des consommateurs avisés. - Découvrir et savourer 85 recettes, accompagnées d'un descriptif rigoureux de leur apport nutritionnel pour manger sainement sans renoncer aux plaisirs de la table.