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Fondée en 1095, l'abbaye de chanoines réguliers de Saint-Pierremont étend aux XIIe et XIIIe siècles son temporel à une grande partie de l'actuel Pays-Haut lorrain, zone qui correspond aujourd'hui à peu près au nord du département de Meurthe-et-Moselle, entre Briey et Longwy. De cette abbaye subsistent peu de vestiges matériels, mais de riches archives : deux ensembles conservés aux archives départementales de la Moselle, deux nécrologes, un coutumier et un ordinaire consultables à la bibliothèque municipale de Metz, deux cartulaires conservés à la Bibliothèque nationale de France, et quelques pièces isolées.
L'édition du livre foncier de Saint-Pierremont procède d'une volonté de renouer avec l'immense travail d'édition entrepris dans le passé. Elle permettra, d'alimenter la recherche en histoire rurale de la Lorraine au Moyen Age et la connaissance de l'abbaye de Saint-Pierremont à la même époque.