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1920, une année particulière dans la vie du village provençal de Saint-Cabraire, jusqu'alors rythmée par la culture de l'olivier. La famille Passeron y jouit d'une grande respectabilité pour sa droiture et son influence sur la cité. Le père est propriétaire d'immenses oliveraies d'une qualité unique, et son fils, maître moulinier, produit une huile des plus prisées. Tout aurait été pour le mieux si, cette année-là, la vieille Moura, la " sorcière ", n'était morte, emportant avec elle ses secrets...