Le pain quotidien - Cook + Book - Histoires et recettes - Occasion - Beau Livre

Note moyenne 
Alain Coumont et Jean-Pierre Gabriel - Le pain quotidien - Cook + Book - Histoires et recettes.
Il s'agit d'abord d'un voyage à la recherche du vrai pain, généreux et plein de goût, un pain nourricier, préparé au levain. Un pain qui fait honneur... Lire la suite
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Résumé

Il s'agit d'abord d'un voyage à la recherche du vrai pain, généreux et plein de goût, un pain nourricier, préparé au levain. Un pain qui fait honneur au bon blé. Ensuite, la grande table se garnit d'ingrédients qui ont une histoire, celle des gens qui la produisent. Mon métier de cuisinier m'a permis de donner à cette totalité forme et contenu, goût et saveur, dans le respect des choses simples. Alain Coumont

Caractéristiques

  • Date de parution
    10/03/2006
  • Editeur
  • ISBN
    2-9600487-1-7
  • EAN
    9782960048711
  • Format
    Beau Livre
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    228 pages
  • Poids
    1.2 Kg
  • Dimensions
    22,0 cm × 27,0 cm × 2,5 cm

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